Cavillargues genießt ein mediterranes Klima. Es beherbergt rund 850 Menschen, genauso viele wie im Jahr 1836, wobei die Einwohnerzahl zwischenzeitlich bei mindestens 445 lag.

Im Dorf gibt es eine Apotheke, einen Bäcker, einen Metzger, einen Friseur, einen Tante-Emma-Laden und einen Arzt. Das kleine Dorfcafé – nur 100 m entfernt – bietet Getränke und Mittagessen an.

Ganz in der Nähe befindet sich das „Chez-Ma-Mère“, ein Restaurant auf einem Hügel mit herrlicher Aussicht, das man bequem in 15 Minuten zu Fuß oder in 3 Minuten mit dem Auto erreichen kann.

Cavillargues ist verkehrsgünstig gelegen. Von Norden kommend verlassen Sie die Autobahn bei Bollène und folgen dann der Hauptstraße nach Pont-Saint-Esprit und Bagnols-sur-Cèze, bevor Sie über Tresques auf die Landstraße zur Perle du Midi abbiegen. Die nächstgelegenen größeren Städte sind Avignon (1 Stunde Fahrt), Orange (50 Minuten), Nîmes (1 Stunde Fahrt) und Uzès (40 Minuten).